간단한 게된장찌개 레시피

준비재료
꽃게, 무 반개, 팽이버섯, 콩나물, 대파, 양파,
애호박
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소스
고춧가루 2, 고추장 0.5, 된장 1.5, 쌈장 0.5, 다진 마늘 2
코인 육수 2알, 필요시(청양고추, 두부, 다시마, 미원)

먼저 무 반개를 먹기 좋게 잘라줍니다
(9등분으로 잘라주세요) 두껍지도, 얇지도 않게 커팅!
국물 요리엔 무조건 '육수한알'을 넣어줍니다
멸치나, 다시마 팩이 없을땨 꿀팁
물 1.5 ~ 2L 정도 넣어준 뒤 육수한알 2코인, 무반개, 다시마 4조각을 넣어줍니다. 중~센 불로 팔팔 끓여줍니다!
미리 씻어놓은 콩나물! 팽이버섯도 깨끗이 물에 세척 후 잘게 찢어 준비해 줍니다~ 애호박도 반개 준비! 삼등분으로 잘라줘요
이렇게 완성된 된장 게 찌개 재료들~
여기에 양파와 대파만 추가해 주시면 됩니다

킥 포인트 소스!
고춧가루 2, 고추장 0.5, 된장 1.5, 쌈장 0.5, 다진 마늘 2 를 넣어줍니다
미원도 한 꼬집 넣어주세요~ 감칠맛 두 배!
다진 마늘은 냉동으로 쓰는데 미리 꺼내두시면 섞기 편해요

이제 꽃게를 한번 세척해 줍니다. 물이 끓으면 바로 넣어줘야 하기 때문에
미리 육수를 끓여놓습니다. 흐르는 물에 꽃게를 한번 세척해 준 뒤 바로 넣어줄 거예요!

팔팔 끓는 육수에 꽃게를 투하! 팽이버섯, 애호박, 파, 양파 투하
이제 보글보글 끓을 때 콩나물 투하~! 떠오르는 거품을 국자로 퍼내어 줍니다.

이걸로 이쁘게 담으면 끝 !